Для начала...
Как всегда, мы рекомендуем всю информацию брать из первоисточника или официального сайта.
Первоисточником в данном случае выступает сам
wniosek, где буквально в самом начале страницы Вы найдете: "
UWAGA: Pola w rubrykach należy wypełniać czytelnie pismem drukowanym, w języku polskim".
Отсюда сразу понятен язык заполнения и варианты (можно заполнить на компьютере, либо от руки разборчивыми печатными буквами).
Также на черном фоне указаны условия заполнения конкретного блока в зависимости от цели подачи.
На официальном сайте (в данном случае мы приводим
сайт Консульского отдела в Минске) Вы также найдете инструкцию с пояснениями по каждому пункту.
Поэтому рекомендуем перед чтением любых инструкций (в т.ч. и на этом блоге) в первую очередь ознакомиться с вариантами выше =)